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飘天文学网 >> 言情总裁 >> 厨娘当自强 >> 分卷阅读113
,在灶房外巴巴的瞅着安然的动作。

若照传统做法,这道碎金饭只用米饭跟鸡蛋即可,安然却喜欢点缀些绿色,便切了些碎葱花备用。

梅先生看见她手里的刀,低低惊呼了一声,安然知道,他跟师傅这么熟,肯定是认识这把刀,毕竟这是师傅使了一辈子的家伙什。

锅需烧透再倒油,油要多放,让热油在锅里来回滑几遍,再把油倒出去,这样可避免黏锅,米饭入锅之后,切忌不可用铁勺的边缘切,以免切碎饭粒,这道碎金饭做出来也名不副实了。

倒入蛋黄之后,必须旺火翻炒,使得饭粒均匀裹住蛋液,在空中与铁锅之间来回跳动,仿佛有了灵魂一般,不过一瞬间,在猛火的威力下,本来经晶莹的饭粒渐渐染上金黄的色泽,舞动间,流转出点点碎金的光影,随着安然颠勺的动作,忽上忽下,仿佛在锅里跳动的精灵,美丽非常。

待所有饭粒均裹覆了一层蛋液,撒入细细的精盐胡椒粉,出锅前入碎葱点缀,这道碎金饭就算成了。

安然刚放下锅就听梅先生道:“妙啊,妙,果真是青出于蓝更胜


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