评选组六人坐的位置是食客特意让出来的，正对厨房的弧形长桌位置，而袁州现在就站在厨房里，他们的对面。
“小袁老板快端上你准备的三道菜吧。”周世杰首先开口。
“要是今天的不好吃你就别开店了。”李研一一如既往的没有好话，刻薄的说道。
这样子完全没有了在外面夸袁州的样子。
“请放心，不会有问题的。”袁州认真的点头。
“那就开始吧。”张焱仔细的看了看袁州，然后直接道。
“麻烦袁老板了。”胡越客气的说道。
“麻烦了。”马城和赵信异口同声的说道。
而袁州点了点头，然后道：“好的，几位请稍等。”
赵信故意垫着脚走路，想要让袁州注意到他，结果仍旧袁州目光扫一眼就过去了，赵信差点气哭了，好吧这样说有点夸张。
是的，袁州确实不惊讶赵信的出现，应该说出现谁对他来说都一样。
“首先要上的是渝派川菜代表，凉菜：口水鸡。”袁州介绍了一句，然后转身做菜去了。
“口水鸡？还是渝派做法？这也太冒险了。”胡越心里摇头。
就是他一个不会做菜的都知道，蓉派川菜最为传统，但它并不以麻辣作为主味，就像宫保鸡丁一般适合大多数人的味觉。
而渝派就不同了，山城那边发起，渝派讲究麻的失去味觉，辣的畅快，就是大多数的川省人都吃不了那么辣了，这还如何推广。
“啧，我都有点担心我的菊花了。”胡越心里想到。