新张开业，因为还没招到合适的小工，程素只能靠着自己和齐泰国他们的帮手，又因着时间太紧张，两人是忙得不可开交。
宁格去派传单了，程素就和齐泰国一道洗洗切切，准备中午要卖的饭菜，齐泰国刀功不行，厨艺更是一般，所以基本他只包了洗刷这一块，切菜和调料都只能靠程素自己。
这第一天新开张，事情准备得急，程素也就不做太多比较麻烦的菜品了，因为是以快餐为主，她就定了两个冷盘，凉拌青瓜和醋溜云耳，算是素菜，另外还炒两个青菜，荤菜就是冬菇蒸鸡，麻辣牛肉，酱爆排骨，以及一个番茄炒蛋，还有个鱼香茄子。
剁剁剁，程素穿着一件小菊花样的的确良衬衫，下身一条九分长裤，脖子围了一条垂到膝盖的围裙，一手捏着菜刀，飞快的切着做的菜品所需要的佐料。
天气炎热，她头发渐长，扎着高高的马尾，双颊因为热而嫣红起来，微微低头的样子格外的动人。
齐泰国偶然抬头，就见程素这认真严谨的模样，微微一笑。
从前不觉得，后来两人好了后，就发现她生的越来越好看，尤其认真时的样子，不管是做果酱那时，还是现在在做菜，真真是好看得很。
“老齐，你把那小菜心都洗了呗，我这就烧锅了。”程素看时间不早，连忙进厨房去烧锅做菜。
齐泰国应下了，扬声道：“你应该先招了小工再来开张的，这可是给自己挖坑了。”
程素也有些后悔，前几天，她也面试过一些前来应聘的人，可都不太满意。
这是为何？
程素是开饭馆的，做食物这东西，最重要的就是个人卫生，可这来的人，有些是顶着满头油来，有些是十只指甲都黑黑的积着污垢，让人看了就倒胃口。
她这是按照酒店招服务员的标准来要求前来找工作的人了，以至于一个都没看上。
“这卫生不过关的人，哪能招进来，可不能让她砸了我的招牌。”程素咬牙回了一句。
她是一心想把这个小饭馆做好的，因为这极有可能，就是她发家的第一个关键了。
所以，她希望能一炮打响。
齐泰国见识过她的洁癖，就是和她那个后，也一定要自己洗了才能上床睡觉呢！
程素先把冷盘做好，一人当成两个人去做，煮大锅饭，煮大锅汤，因为汤是要赠送的，所以今天的汤是蛋花汤。
做好了汤饭装在保温桶里保温，这便开始做菜，先从简单又耐放的做好，这出一个菜，就让齐泰国放在餐车里。
餐车的玻璃上，也用红色的胶布贴着价钱，比如，一荤一素就是三毛钱，两荤一素是五毛，两荤两素六毛之类，可以选择堂食或外带，茶汤一律是免费赠送，标明实价，童叟无欺。
十一点半，程素将全部菜式做好放在餐车，也就迎来了第一波客人，这也不是谁，而是老熟客，小码头的搬货工人。